Taste of Africa

Laga mat i en afrikansk järngryta!

Samla dina vänner och laga mat tillsammans i en sydafrikansk potjie (uttalas ’potchi’)! Det är ett spännande och njutningsfullt sätt att koppla av tillsammans och ett smakrikt alternativ till att grilla. Grytan placeras över glödande kol antingen på en öppen eld eller på en grill. Värmen regleras genom att kolen flyttas närmare eller längre ifrån grytan. Den runda formen gör att vätskan samlas i botten. Det går därför åt mycket lite olja och annan vätska. Maten blir ljuvligt smakrik – och nyttig!

Man kan laga vad man vill i en potjie! Det blir fort varmt och värmen ger fin stekyta. I Sydafrika är potjie-matlagning en livsstil där fantasin får flöda. De har tävlingar i att göra den bästa potjie-grytan! I Sverige är det populärt att använda potjie-grytan också under den kallare tiden på året, t ex under jakten och skidåkningen. Tänk dig en potjie full med varm soppa eller ångande glögg!

Klicka här för att läsa mer om potjie-matlagning

 Läs om oss!

Taste of Africa är ett svenskt företag som importerar och säljer tillbehör till exotisk matlagning och heminredning. Vi har en gårdsbutik i närheten av Hedesunda 30 km söder om Gävle. Under 2007 öppnade vi Baobab Kitchen. Det är en ny spännande interaktiv upplevelse av Afrika, där grupper lär sig laga mat och baka över öppen eld i afrikanska järngrytor. Vi är också grossister och säljer våra produkter till affärer och restauranger. Vi marknadsför och säljer våra produkter på marknader och festivaler runt om i Sverige samt via Internet.

Taste of Africa samarbetar med exportföretaget Nu Taste Trading i Sydafrika. De två företagen äger och utformar tillsammans varumärket Taste of Africa och även andra produkter som Taste of Africa säljer.

De två ägarna Nolan van Wyk och Åsa Hemborg har under många år passionerat utforskat exotisk mat, kryddor, såser och allt som hör till en positiv matupplevelse. De är övertygade att genuina matupplevelser skapar intresse och samhörighet mellan människor från olika kulturer. Det är som att vara ute och resa – fast du gör det i ditt eget kök!

Så här hittar ni oss:

Från Gävle: Kör mot Hedesunda på Hästbo-Ölbovägen, efter 2.7 mil sväng höger vid ”Flaten”. Följ skyltar 2.7 km till Gårdsbutiken.

Från Valbo: Kör väg 67 mot Gysinge. Sväng vänster mot Hästbo. Vid Hästbo, sväng höger och fortsätt till ”Flaten”. Följ skyltar 2.7 km till Gårdsbutiken.

Från E4: Kör E4 norrut mot Gävle. Sväng vänster mot Söderfors. I Söderfors, sväng höger mot Hedesunda. Fortsätt vägen över Dalälven till en T-korsning. Sväng höger mot Gävle (och inte mot Hedesunda!). Kör ca 3 km och sväng vänster mot ”Flaten”. Följ skyltar 2.7 km till Gårdsbutiken.

Välkomna!