Taste of Africa
A Safari full of Flavour
Baobab Kitchen
en ny
spännande, interaktiv upplevelse av Afrika
Kom och laga mat i vårt afrikanska utomhuskök!
Möt värmen från Afrika i kryddor, färger, i rytmerna från musiken och i vänligheten hos dina värdar!
Samla familjen och dina vänner!
Fira någons födelsedag, samla familjen och vännerna eller ta med dina kollegor till denna hjärtevärmande och avslappnande upplevelse där du lär dig laga mat och baka över öppen eld i afrikanska järngrytor (potjies).
Utforma er egen meny!
Berätta hur många ni är så ger vi er en mängd smakrika måltidsförslag. Vi välkomnar grupper på 10 till 20 personer. Det är nödvändigt att förhandsboka!! Priset per person varierar beroende på de val ni gör inom gruppen. Fråga oss gärna om ni har speciella önskemål!
Klicka här för Baobab Kitchen annons
Klicka här för Baobab Kitchen måltidsförslag
Slappna av och njut!
Vi gör alla förberedelser innan ni kommer!
Vad kan vi laga?
En grupp på 10 kan lätt klara av att göra tre olika grytor - en “huvudrättsgryta”, en “risgryta” och en “bröd-gryta” eller en “dessert-gryta”. Om man är många fler (15-20) kan man klara av att laga två olika “huvudrättsgrytor”, eller varför inte en soppa eller en förrätt?
När kan vi komma?
Vi förlänger sommaren! Baobab Kitchen kommer att vara öppet t o m 5 oktober 2008. Vi välkomnar grupper på minst 10 och max 20 personer. Det är nödvändigt att förhandsboka! VÄLKOMNA!
Hur klär vi oss?
Ha på dig kläder som är bekväma, som tål att bli lite rökiga och som är ganska varma. Baobab Kitchen är helt och hållet en utomhusupplevelse. Vi har varma filtar att linda in sig när elden sprakar och natten är stjärnklar.
Hyr en potjie-gryta till din fest
Hyr en potjie om du vill laga mat över öppen eld eller
använd den för att servera en exotisk middag! Kostnaden
för att hyra en gryta (24 timmar) är 150 kr för den
första grytan (hyra + leverans inom Gävle-Hedesunda) och
50 kr per gryta för gryta nummer två, tre osv.
Vi ber om en depositionsavgift på 200 kr per gryta som
återbetalas när du återlämnar grytan i gott skick till
oss.
Klicka här för att skicka ett email
eller ring 0291-610 25,
070-264 2109
Berättelser under ett afrikanskt Baobab-träd
Många afrikaner tror inte att det någonsin finns några små Baobab-träd. Dessa träd kan bli enorma och vara upp till 3000 år gamla. De är antagligen de äldsta livsformerna i Afrika. På den torra heta savannen utgör Baobab-trädet en naturlig mötesplats i byn, ett landmärke och en källa av råmaterial. Det är av den fiberrika barken på den tjocka stammen som man tillverkar korgar, rep och mattor. Att använda barken på detta sätt är ekologiskt hållbart, för man använder bara en liten del av den tjocka stammen varje gång. Skadan på trädet läker snabbt.
Namnet ’Baobab’ är KiSwahili men alla länder där Baobab-trädet växer har sina egna namn för denna vackra gigant. I Sydafrika kallas Baobab-trädet Kremetartboom av afrikaans-talande och umShimulu, isiMuhu och isiMuku av Zulu-talande.
Det finns många legender och myter om Baobab-trädet. Eftersom löven faller av under torrperioderna sägs det att Gud planterade trädet upp och ner så att rötterna sticker upp i luften. Om Du plockar en blomma från Baobab-trädet riskerar Du att bli attackerad av ett lejon, eftersom blommorna innehåller så många andar. En man som dricker en dekokt från barken får skydd mot krokodiler och blir väldigt stark.
Vi valde namnet ‘Baobab Kitchen’ på grund av det intima sätt som afrikanerna lever med sina Baobab-träd. Det är en plats i skuggan där folk möts, äter, och pratar med varandra - ett socialt träd för sociala människor.
Kunskap är som ett Baobab-träd -
armarna hos en person räcker inte till för att inringa det
- afrikanskt talesätt -