Taste of Africa
A Safari full of Flavour
Kokböcker
Våra andra produkter:
The Cape
Malay Cookbook, Faldela Williams
(Klicka här för att beställa)
Författaren till den här boken är uppvuxen i District Six, ett sprudlande bostadsområde några kvarter från hamnen i Kapstaden, fyllt med människor av olika kulturer, livlig musik och kryddiga dofter. På ett lustfyllt och enkelt sätt får vi tips och inspiration till att laga klassiska recept ur Cape-Malay köket, till att baka deras traditionella bröd och njuta av deras fantastiska bakverk till fest och till vardag. Den här boken är mer än en kokbok – den introducerar oss till den färgstarka muslimska Cape-Malay kulturen och dess unika maträtter. Alla recept är anpassade till våra moderna vanor och förenklade så att det blir lätt, spännande och smakrikt.
Boken är på engelska, men alla mått och vikter är lika som i Sverige.
Cass Abrahams Cooks Cape Malay,
Cass Abrahams
(Klicka här för att beställa)
Den här boken är en hyllning till Cape-Malay köket och till de människor som format en av Sydafrikas färgstarkaske kulturer. Med lustfyllda bilder får vi uppleva det traditionella Cape-Malay köket, så som det formats av familjer under mer än 300 år, till att nu serveras på de finaste restaurangerna i Kapstaden. Varje kapitel berättar om matens funktion och betydelse i Cape-Malay kulturens olika högtider och festligheter. Vi inbjuds till att ta del av en färgstark del av Sydafrika och lära oss laga mat som inspirerar hela världen. Mat som är lätt att ta till sig med sin varma kryddighet och charm.
Boken är på engelska, men alla mått och vikter är lika som i Sverige.
South African Indigenous Foods,
Bomme Basemzansi
(Klicka här för att beställa)
I en helt ny bok får vi ta del av sydafrikansk matglädje sammanflätad med kulturella upplevelser och visdomar från fem provinser i Sydafrika. Dessa härliga, sunda recept och berättelserna om människorna som format dem ger oss, på ett sätt som aldrig tidigare, nyfikenhet och kunskap om Sydafrikas kulturella mångfald och dess kulinariska rikedomar. Den här boken kom till som ett resultat av ett projekt som syftar till att uppmuntra och stötta kvinnor på landsbygden. Med härliga färgbilder hyllar den här boken dessa kvinnors unika kunskaper och de blir tillgängliga för oss – för dig – i ditt eget kök!
Boken är på engelska, men alla mått och vikter är lika som i Sverige.
Potjiekos
Favourites, Sanne Smit
(Klicka här för att beställa)
Potjiekos betyder mat i afrikansk järngryta (en potjie). Men i Sydafrika betyder det också fest! Kött i olika former, kyckling, skaldjur och vegetariskt – allt kan man laga i en potjie! Man kan till och med baka bröd och laga härliga efterrätter. Här får vi inspiration att laga mat som vunnit pris i olika ”potjiekos-tävlingar” i Sydafrika. Vi får tips om hur man gör och vilka ingredienser man bör använda. Härliga färgbilder lockar oss att prova denna avkopplande matlagningsform – kanske på en naturskön plats i goda vänners lag!
Boken är på engelska, men alla mått och vikter är lika som i Sverige
Rainbow Cuisine, Lannice Snyman
& Andrzej Sawa
(Klicka här för att beställa)
The book is in English and all measures follow the metric system.
Rainbow Cuisine är berättelsen om maten i ”Regnbågsnationen” Sydafrika. Den fångar på ett levande och insiktsfullt sätt den unika blandning av matkulturer som finns i Sydafrika. Den mosaik av kulturer vi ser idag har utvecklats under drygt 300 år med influenser från alla befolkningsgrupper. Den här boken tog 7 år att skriva och det var det verkligen värt. Den här kokboken är till för att bläddra i, att läsa i, att laga mat ifrån, att inspireras av och att värdesätta!
Boken är på engelska, men alla mått och vikter är lika som i Sverige.
A Taste of
Africa, Dorinda Hafner
(Klicka här för att beställa)
A Taste of Africa är en bok om moder Afrikas dynamiska matkulturer. Med levande berättelser och kunskap om afrikanska myter, historier och kulturell mångfaldighet lockas vi att utforska maträtter från olika länder på det afrikanska fastlandet och på öar utefter hennes kuster. Den här boken innehåller mer än 130 recept från 15 länder. Den är frikostigt illustrerad med kartor.
Boken är på engelska, men alla mått och vikter är lika som i Sverige.