Amelia’s Chutney
This unique chutney is made with great care following a 140-year-old family recipe. Amelia Ball (1865-1962) chose only the finest ingredients for her chutney. The skill and love of making chutney has been carried down over five generations. Enjoy it with food that you like. It goes very well in sauces & marinades! Amelia’s Chutney contains no flavourings, or colorants. Therefore, the colour varies naturally. Keep cool after opening. Can contain small pieces of fruit stones.
Om du har smakat chutney förut, t ex. indisk mango chutney, så kommer den här chutneyn kännas lite mindre söt och mindre kladdig, lite mer som en sylt i konsistensen. Aprikoserna i den här milda chutneyn ger en lite lätt syrlig ton i smaken och med den fina milda kryddigheten passar den bra att servera som ett tillbehör till varm mat. Vi använder också mild Amelias chutney till många grytor, varma och kalla såser och marinader. På sommaren använder vi gärna chutney som smaksättare t ex i en potatis- eller pastasallad. Vi ger dig ett sådant recept här nedan!
Ingredienser: källvatten, socker, vitvinsvinäger, torkade persikor (10%) & aprikoser (5%), frukten innehåller konserveringsmedel svaveldioxid, lök, kryddor, havssalt. Volym (netto): 260 ml
Den heta chutneyn är aningen hetare än den milda utan att vara väldigt stark. Den kan användas som ett tillbehör precis som den milda, men används ofta i vårt kök som smaksättare i grytor, soppor, såser och marinader. Eller varför inte göra ett ljuvligt aromsmör med riktigt smör, vitlök, örtkryddor och chutney?
Ingredienser: källvatten, socker, vitvinsvinäger, torkade persikor (10%) & aprikoser (5%), frukten innehåller konserveringsmedel svaveldioxid, lök, kryddor, chilifrukter (1.5%), havssalt. Volym (netto): 260 ml
Amelias chilichutney är vår hetaste chutney. Hettan kommer av färska habanerochilifrukter och kryddigheten liknar den hos het och mild Amelias chutney. Den här chutneyn är härlig att använda i Taste of Africas soliga potatissallad - recept nedan.
Ingredienser: källvatten, socker, vitvinsvinäger, torkade persikor (10%) & aprikoser (5%), frukten innehåller konserveringsmedel svaveldioxid , lök, kryddor, chilifrukter (1.5%), havssalt. Volym (netto): 260 ml
