Taste of Africa bushtea
Vi har utvecklat våra bushteer tillsammans med lokala bönder i Sydafrika. Vårt bushtea odlas och skördas på ett hållbart sätt på gårdar i Cedarberg-området och i Langkloof-bergen. Det är bara här i hela världen som dessa växtarter - rooibos och honeybush finns naturligt. Rooibos-plantan (Asphalatus linearis) och honeybush-plantan (Cyclopia intermedia) har under årtusenden anpassats till att leva i
Det var bushfolket San som först gjorde te av de finaste skotten från vildväxande rooibos och honeybush. Vi utformade etiketterna till vårt bushtea som en tacksam hyllning till Bushfolket som lärt oss så mycket utan att direkt få något tillbaka.
Vi har sålt bushtea i Sverige sedan Taste of Africas början 2004. Då var det inte många som visste vad det var! Vi kan därför säga att vi var bland de första som tog in bushtea till Sverige. Det är otroligt hur populärt det har blivit! Nu skeppas bushtea runt i världen och intresset växer när folk förstår hur mycket gott som kommer med bushtea. Vid sidan om den populära, men aldrig beska, smaken så har bushteer som rooibos, grönt rooibos och honeybush höga mängder antioxidanter, inget koffein, och väldigt låga nivåer av tanniner. Det talas ofta om dem som hälsoteer. Rooibos fick 2014 en geografisk och ursprungsbeteckning, som innebär att namnet rooibos är unikt för bushtea som bara växer i Cedarbergen i Sydafrika. Det är precis på samma sätt som för Champagne som bara kan tillverkas i området Champagne in Frankrike. Mer om rooibos historia, om hur det odlas och dess hälsoegenskaper finns på South African Rooibos Councils hemsida. Det är en oberoende organisation som bidrar till att marknadsföra rooibos genom att förmedla kunskap om forskning och kommunikation på ett ansvarsfullt sätt. Bilden nedan är från en rooibosodling i Cedarbergen (original från https://sarooibos.co.za/).
Prepare your bushtea using a disposable tea bag or infuser, adding a table spoon of bushtea per cup and freshly boiled water. Please allow it some time (5 – 10 mins) to develop the more intense flavours. These all natural ingredient teas have no added flavourants and because of this, they need more time to develop than artificial teas. Relax and enjoy your cup of bushtea – cause you're worth it ;-)!
Zanzibar – rooibos with cloves, cinnamon, cardamom, ginger and black pepper
This spicy bushtea originates from Zanzibar, where every Café smells seductively of spices. This is our red chai, and is excellent for making a chai latte if you like.
Ingredienser: torkade blad av rooibos (Asphalatus linearis), kryddnejlika, kanel, kardemumma, ingefära och svartpeppar. Innehåller inga konserveringsmedel, smakämnen eller färgämnen. Kommer att behålla sina unika smaker och kvalitet om det förvaras svalt och torrt. Återvinn papperspåsen, avlägsna plastetiketten. Nettovikt: 100 g. Tillverkad i South Africa endast för Taste of Africa.
Okavango – rooibos with zest from oranges and lemons and dried ginger root
Detta bushtea doftar och smakar friskt av citrus och aromatisk ingefära. Ett underbart te som känns helande för onda halsar eller precis när du vill.
Ingredienser: torkade blad av rooibos (Asphalatus linearis), torkade skal av apelsin och citron, torkad ingefära. Innehåller inga konserveringsmedel, smakämnen eller färgämnen. Kommer att behålla sina unika smaker och kvalitet om det förvaras svalt och torrt. Återvinn papperspåsen, avlägsna plastetiketten. Nettovikt: 100 g. Tillverkad i South Africa endast för Taste of Africa.
Jinja – rooibos with stick cinnamon
Detta kryddiga bushtea har karaktären av ett rundat milt kanelte, vilket gör det till ett av våra mest omtyckta bushteer. Vi använder ofta Jinja när vi gör bushteaglögg till jul (recept nedan).
Ingredienser: torkade blad av rooibos (Asphalatus linearis), malen kanelstång. Innehåller inga konserveringsmedel, smakämnen eller färgämnen. Kommer att behålla sina unika smaker och kvalitet om det förvaras svalt och torrt. Återvinn papperspåsen, avlägsna plastetiketten. Nettovikt: 100 g. Tillverkad i South Africa endast för Taste of Africa.
Kalahari Red – natural rooibos
This premium quality bushtea is the base of all our flavoured teas. For you who love natural rooibos this is a wonderful tea – just like that.
Ingredienser: torkade blad av rooibos (Asphalatus linearis). Innehåller inga konserveringsmedel, smakämnen eller färgämnen. Kommer att behålla sina unika smaker och kvalitet om det förvaras svalt och torrt. Återvinn papperspåsen, avlägsna plastetiketten. Nettovikt: 100 g. Tillverkad i South Africa endast för Taste of Africa
Kalahari Green – green natural rooibos
Detta bushtea, som är av "first grade", har en kortare jäsningstid, vilket är anledningen till att det innehåller mer antioxidanter än naturellt rooibos. Det kallas grönt rooibos. Smaken är aningen 'yngre' än naturellt rooibos.
Ingredienser: torkade blad av rooibos (Asphalatus linearis). Innehåller inga konserveringsmedel, smakämnen eller färgämnen. Kommer att behålla sina unika smaker och kvalitet om det förvaras svalt och torrt. Återvinn papperspåsen, avlägsna plastetiketten. Nettovikt: 100 g. Tillverkad i South Africa endast för Taste of Africa
Outeniqua – natural honeybush
Detta honeybush, som är av "first grade", kommer från området runt Quteniqua-bergen. Bladen och blommorna skördas samtidigt, vilket ger honeybush lite nektarsötma, därav namnet Honeybush. Smaken av honeybush är mer robust än för rooibos.
Ingredienser: torkade blad av honeybush (Cyclopia intermedia). Innehåller inga konserveringsmedel, smakämnen eller färgämnen. Kommer att behålla sina unika smaker och kvalitet om det förvaras svalt och torrt. Återvinn papperspåsen, avlägsna plastetiketten. Nettovikt: 100 g. Tillverkad i South Africa endast för Taste of Africa.
Bushteaglögg
Vår bushteaglögg värmer lite extra i bröstet en kall vinterdag. Det är många som kommer för att smaka den när vi ses på marknader runt jul. Vi skapade en egen glögg, med inspiration från den svenska glöggtraditionen. Men eftersom vår bushteaglögg inte alls är lika söt - den är mer som ett te - kan den serveras i större muggar. Vi brukar variera göra två recept, som båda är lika populära hos unga och äldre. Den stora mängden gör att ni kan dela med er :-).
